Supiot chapiteau
Location de tentes de réception, pagodes, nomades, chapiteaux,
barnums, matériel événementiel, châteaux gonflables, prestations de chef à domicile.
17 rue de Lattre de Tassigny, 85430 Nieul le Dolent / 8 impasse Artiland, zone de la Grolle, 85150 Landeronde
mickael.supiot.m@gmail.com
06 27 34 43 13
La poêle aux mille saveurs
Tous nos plats sont cuisinés sur place, devant vous, dans une poêle géante.
Les produits frais de grandes qualités sont choisis par mes soins parmi nos producteurs et éleveurs locaux.
Les plats proposés sont complets, en quantité généreuse, avec accompagnement.
Partenaires
"Ferme de la boutiere" à Nieul le Dolent, pour les poulets bio.
"Tradition de Vendée" à La Boissière des Landes, pour les spécialités à base de porcs fermiers élevés en plein air, label rouge.
Compte tenu des nombreuses demandes; nous ne prenons plus de nouvelles réservations de prestations "chef à domicile" avant octobre 2025. Merci de votre compréhension et de votre patience.
Si vous avez des questions ou avez besoin d'informations supplémentaires, n'hésitez pas à nous contacter.
Prix par portion : 12.9e ttc (à partir de 30 pers minimum)*
Poulet basquaise:
Cuisses de poulet "label rouge", cuisinées avec des tomates, poivrons, piments, oignons, herbes aromatiques, vin blanc...
accompagnement:
riz espagnol ou semoule bio aux petits légumes ou
poêlée de pommes de terre ,lardons, champignons.
Formule bio possible avec poulet provenant de "la ferme de la Boutière" à Nieul le Dolent :+3 euros/pers.
Tartiflette/salade verte:
Spécialité composée de pommes de terre (épluchées et cuites par nos soins), lardons, oignons, crème fraiche, herbes aromatiques, reblochon, vin blanc...
Paëlla:
Plat complet composé de cuisses de poulet "label rouge", moules, crevettes, encornets, chorizo, cuisinées avec des tomates, poivrons, petits pois, riz espagnol, oignons, safran, herbes aromatiques ...
Formule bio possible avec poulet provenant de "la ferme de la Boutière" à Nieul le Dolent :+3 euros/pers.
Colombo de porc ou poulet:
Spécialité antillaise aux épices colombo, curry, cumin, tomates, poivrons, courgettes, gingembre...
Accompagnement:
riz espagnol ou semoule bio aux petits légumes ou
poêlée de pommes de terre ,lardons, champignons.
Jambon braisé au cognac et Troussepinette:
Jambon braisé (label rouge) déglacé au cognac et troussepinette, sauce crème, herbes aromatiques.
Accompagnées de pommes de terre cuisinées à la graisse de canard, et persillées, champignons, lardons, ail.
Prix par portion : 14.5e ttc ( à partir de 30 pers minimum)*
Jambalaya:
Plat complet composé de lanières de blanc de volaille et crevettes marinées aux épices de Louisiane, riz, saucisses fumées, lardons, céleri, tomates, ail...
Rougail saucisse:
Spécialité réunionnaise composée de saucisses, oignons, tomates, curcuma, gingembre, herbes aromatiques.
Accompagnement:
riz espagnol ou semoule bio aux petits légumes ou
poêlée de pommes de terre ,lardons, champignons.
Couscous poulet merguez:
Plat complet marocain composé de cuisses de poulet "label rouge", et merguez, cuisinées avec des tomates, carottes, courgettes, navets, céleri branche, fenouil, aubergines, oignons, pois chiches, raz el hanout, gingembre, paprika.
Accompagné de semoule bio.
Formule bio possible avec poulet provenant de "la ferme de la Boutière" à Nieul le Dolent :+3 euros/pers.
Tajine de poulet aux abricots:
Plat marocain composé de morceaux de poulet label rouge, courgettes, carottes, poivrons, patates douces, tomates, abricots secs, raisins secs, pois chiches, épices.
Accompagné de semoule bio.
Formule bio possible avec poulet provenant de "la ferme de la Boutière" à Nieul le Dolent :+3 euros/pers.
Tartiflette vendéenne/salade verte:
Plat composé de pommes de terre (épluchées et cuites par nos soins), lardons, oignons ,vin blanc, crème fraiche, jambon de Vendée, herbes aromatiques, mizotte...
Prix par portion : 16.5e ttc (30 personnes minimum)*
Paëlla royale:
Plat complet composé de cuisses de poulet, moules, crevettes, langoustines, encornets, chorizo, cuisiné avec des tomates, poivrons, petits pois, riz espagnol, oignons, safran, herbes aromatiques...
Formule bio possible avec poulet provenant de "la ferme de la Boutière" à Nieul le Dolent :+3 euros/pers.
Confit de canard, pommes de terres landaises:
Cuisses de canard marinées et confites par nos soins, accompagnées de pommes de terre cuisinées à la graisse de canard, et persillées, champignons, lardons, ail.
Sauce bordelaise(base de vin rouge ,brunoise de tomates et échalotes).
Formule bio possible avec canard provenant de "la ferme de la Boutière" à Nieul le Dolent :+3 euros/pers.
Carbonnade de bœuf flamande
Morceaux de bœuf marinés dans le vin rouge avec des carottes, oignons, herbes aromatiques, girofle, déglacés à la bière brune et mijotés lentement, servis avec des pommes de terre et des allumettes de pain d'épices.
* hors déplacement (gratuits jusqu' à 20 km)
